Receta de Arroz Blando Guatemalteco
El arroz blanco guatemalteco es una deliciosa preparación que combina la sencillez del arroz con los sabores auténticos de Guatemala. Esta receta comida tradicional guatemalteca se destaca por su suavidad y por la incorporación de ingredientes frescos que le dan un toque especial. Los ingredientes para hacer arroz blanco son sencillos y fáciles de encontrar, y con este paso a paso, te aseguramos que lograrás un platillo exquisito.Es el acompañamiento perfecto para carnes, pollos, mariscos y otros platillos típicos de la región. Si estás buscando una forma de darle vida a tu arroz blanco, ¡esta receta guatemalteca es la solución!
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Ingredientes de la Receta
- 2 tazas de arroz blanco
- 1 tomate grande
- ½ cebolla picada
- 1 chile dulce rojo
- de aceite para freír
- de sal al gusto
- 1 cucharada de consomé
- 4 tazas de agua
Elaboración Paso a Paso de Receta
- Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. El tomate debe estar cortado en rodajas y luego a la mitad, la cebolla y el chile dulce rojo deben estar picados en cuadritos.
- En una olla grande, calienta una cantidad generosa de aceite a fuego medio. Una vez caliente, añade el arroz y sofreírlo, revolviendo constantemente hasta que esté ligeramente dorado.
- Incorpora la cebolla picada al arroz y sofríe por unos 2-3 minutos, o hasta que la cebolla esté translúcida, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
- Añade el chile dulce rojo picado y continúa friendo la mezcla por otros 2 minutos, asegurándote de revolver constantemente.
- Agrega el tomate cortado a la olla y mezcla bien con el arroz y las verduras.
- Es el momento de añadir la sal y el consomé al gusto. Revuelve bien para que los sabores se integren.
- Agrégale las cuatro tazas de agua ya que por cada taza de arroz, agrega dos tazas de agua a la olla. Esto asegurará que el arroz cocine en su punto.
- Deja que el arroz comience a hervir a fuego medio-alto sin tapar. Una vez que el agua haya reducido y puedas ver el arroz en la superficie, reduce el fuego al mínimo.
- Tapa la olla y deja cocinar el arroz a fuego lento por unos 20 minutos. Es importante no destapar la olla durante este tiempo para que el arroz se cocine de manera uniforme.
- Pasados los 20 minutos, destapa la olla y verifica que el arroz esté cocido y suelto. Si es necesario, puedes cocinar por unos minutos adicionales.
- Puedes servirlo y acompañarlo con cualquier otro alimento como carne guisada, hilachas de res o bien kak´ik guatemalteco.
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Información Nutricional
Porciones: 100 gramos | Calorías: 356.4 kcal | Carbohidratos: 78.23 g | Proteínas : 7.31 g | Grasa: 0.77 g | Grasa saturada: 0.2 g | Grasa polinsaturada: 0.24 g | Grasa monosaturada: 0.21 g | Sodio : 19.73 mg | Potasio : 262.1 mg | Fibra: 2.43 g | Azúcar : 2.75 g | Vitamina A: 1187.89 IU | Vitamina C: 43.31 mg | Calcio : 41.32 mg | Hierro: 0.98 mg
