Cómo hacer Manjar de Leche Guatemalteco con Maizena
Receta de Manjar de Leche Guatemalteco
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Ingredientes de la Receta
- 1 litro de leche
- 4 cucharadas de maizena o especula de maíz
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 raja de canela
- 1 huevo
- 1 cucharada de vainilla
- 1 pizca de sal
Elaboración Paso a Paso de Receta
- Se colocan 3 tazas de leche en una olla o 3/4 de litro y se coloca a hervir a fuego medio.
- En otro recipiente se coloca la yema del huevo, se agregan las 4 cucharadas de azúcar o al gusto, la pizca de sal y la cucharada de vainilla y procede a mezclar todos los ingredientes hasta que el azúcar se incorpore a los demás ingredientes.
- Al estar bien mezclado, se procede a aplicar la maizena y se sigue mezclando con todos los ingredientes.
- Posteriormente tienes que agregar la leche que te sobró y continúa mezclando.
- En la leche que tienes hirviendo, tienes que colocar la raja de canela y agregas toda la mezcla anterior sin dejar de menear cocinando a fuego medio o bajo por 20 minutos aproximadamente.
- Lo dejas enfriar y puedes servirlo espolvoreado con canela o utilizarlo junto con otras recetas.
3 comentarios
Gracias por las deliciosas recetas y que no son tan difíciles de preparar siga adelante Chef Chapin
Gracias por comentar, poco a poco estaré publicando más recetas
Gracias por explicar el paso a paso ,así en orden se compra todo y se prepara bien delicioso como en la receta , ahora necesito la receta de paso a paso para preparar torrejas por favor