Cómo Hacer Tamalitos de Chipilin Guatemaltecos
Receta de Tamalitos de Chipilin
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Ingredientes de la Receta
- 2 tazas de harina de maíz
- 1 taza de hojas de chipilin
- ½ taza de margarina o aceite
- ¾ taza de agua
- tuzas para envolver
- 1 cucharadita de sal
Elaboración Paso a Paso de Receta
- Para comenzar a preparar los tamalitos de chipilin lo primero que tienes que hacer es agregar todos los ingredientes en un recipiente hondo; las 2 tazas de harina, ¾ de agua, media taza de mantequilla, la cucharadita de sal y las hojas de chipilin.
- Una vez agregado los ingredientes de los tamalitos de chipilin, procedes a mezclarlos hasta obtener una masa homogénea.
- Antes de continuar, debes de poner en remojo las tusas de maíz durante 10 minutos aproximadamente para que se pongan blandas.
- Una vez listo todo, procedes a hacer bolitas de masa del tamaño que gustes y la colocas en la hoja de maíz envolviéndolo con la misma y la punta la amarras con un pedazo de la misma hoja.
- Si ya tienes todo listo, en una olla colocas los tamalitos para cocincarlos, con tres tazas de agua aproximadamente o lo que necesites, durante 45 a 60 minutos a fuego lento. (Tienes que estar pendiente de agregarle agua ya que se puede consumir)
- Ya puedes servir y disfrutar de este delicioso postre guatemalteco acompañado de salsa de tomate o crema.
1 comentario
Gracias por compartir.solo que siento que estay dira la masa un poquito mas suave si no salen duros gracias por la receta.