Cómo hacer Atol de Plátano Guatemalteco
Receta de Atol de Plátano Guatemalteco
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Ingredientes de la Receta
- 7 plátanos maduros
- 1 ½ litros de agua
- 2 rajas de canela
- 1 taza de azúcar
- 1 pisca de sal
Elaboración Paso a Paso de Receta
- Para comenzar a preparar el atol de plátano, los primero que tienes que hacer es cortarle las puntas para que sea más fácil remover la cáscara.7 plátanos maduros
- Después de pelar los plátanos, procedes a cortarlos en trozos pequeños para que sea más fácil su cocción.7 plátanos maduros
- Luego colocas los pedazos en una olla con litro y medio de agua, le colocas las dos rajas de canela y los dejas cocinar durante aproximadamente 15 minutos.1 ½ litros de agua, 2 rajas de canela
- Una vez cocinados, procedes a licuarlos utilizando la misma agua con la que los cocinaste. Ten cuidado si utilizas una licuadora con recipiente de plástico ya que el agua está caliente.
- Luego de licuar los plátanos, vuelves a colocar la mezcla en la olla a fuego bajo, agregas una taza de azúcar y una pizca de sal. Lo dejas en el fuego durante 10 minutos.1 taza de azúcar, 1 pisca de sal
- Listo, tu atol de plátano ya está listo para que puedas servirlo y disfrutarlo con tu familia o amigos.